杂粮面包吃出健康怎么做又香又好吃
现在物质丰富,而且食物各种精细,加之高油高热量等等,对人的身体非常不利,接触的杂粮非常少。杂粮面包健康优选,杂粮面包含有纤维素,能促进肠胃蠕动,有助消化。营养价值也很高,含有钙铁锌等各种矿物质,维生素E,维生素B等。这么健康的食物往往会被我们忽略,早餐行动起来,吃出健康吃出营养,外热一杯牛奶,更配哦。
主料
高粉 :400杂粮预拌粉 :100
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :10罗汉果砂糖 :30
水 :210ml
干酵母 :10
黄油 :30
谷粒 :适量
具体步骤
1.后油法,将面团揉至出膜,基础发酵。
2.一次发酵结束后,排气,分割成9份。
3.滚圆,松弛10分钟。取出一个面团,压扁。
4.整成椭圆形,直接沾上装饰用谷粒,开始二次发酵。
5.烤箱200°,预热,中层,16分钟。
1、注意烤箱烤制时间。
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