美味韩式辣酱焖鱼块怎么做又香又好吃
韩式辣酱焖鱼块,因为喜欢泡韩剧,所以还真是受影响不小呢,喜欢韩版的衣服,也学了不少韩式的菜肴,有一次和邻居聊天就听她提到了这个菜,说是味道不错,就问了她做法,想自己回来试一下的,好激动了叫了家人来当小白鼠,本来还挺担心的,不过大家的看法都还不错,工也推荐给大家了。
主料
扒皮鱼肉 : 500g辅料
油 : 适量韩式辣椒酱 :1汤匙
柠檬 :半个
姜 :15
葱 : 20g
香芹 :25
小红尖椒 :15
面粉 :2汤匙
蚝油 : 1茶匙
生抽 : 1.5茶匙
盐 : 0.5茶匙
具体步骤
扒皮鱼肉切块,加入姜,葱,柠檬片
加入盐,糖,生抽腌制30分钟
去除腌制料头,洒上面粉,让鱼块均匀地包裹上
锅烧热,放油,下鱼块煎制
煎至两面金黄,入姜片炒香
沏入开水煮滚
调入韩式辣酱,生抽,蚝油等等调味料,中火焖5分钟
香芹段,葱段,小红尖椒粒入锅,同时开大火收汁,汁浓即可出锅盛盘
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