香浓抹茶牛奶吐司怎么做又香又好吃
抹茶具有清新的口味,并且味道鲜美。牛奶具有很高的营养价值。这份抹茶牛奶吐司,不仅在制作上简单易学。而且口感松软,味道清香可口。同时也具有丰富的营养物质,对人体健康十分有帮助。也是自己食用或者是待人接客的一道好食物。让我们一起来做这道美食吧。
主料
高筋面粉 : 270g鸡蛋 : 1个(约50g)
辅料
酵母粉 :5盐 :3
白砂糖 :20
具体步骤
1、先按照比例称好所有材料
2、把除黄油和抹茶外的其他材料放入和面机搅拌(或手工揉至均匀)
3.把面团分为两份,其中一份加入抹茶。黄油也分成两份,分别加入两个面团,揉至面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂即可。
面团盖上保鲜膜,烤箱开启发酵功能,发酵约1个小时。
一次发酵结束后,排气,滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形,重叠在一起,圈成圆柱状,收口收紧。
放入土司模里。烤箱开启发酵功能,放入模具,进行二次发酵,约50分钟。发酵完成后,盖上吐司盖,烤箱180°C预热,下层烤35分钟。放凉后切片。可以尽情享用了
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