让人怀念的北海道圣诞树面包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：280
白砂糖 ：10
酵母 ：2
蛋白 ：20
玉米油 ：6
奶油 ：50
牛奶 ：70

辅料

盐 ：2

具体步骤

1.酵母加入牛奶化开。

2.加入主料中所有的材料启动和面程序。

3.和成团就可以了。

4.放温暖处发至二倍至二点五倍大。

5.把中种面团撕成小块，加入辅料中除玉米油的所有材料。启动和面程序二次，最后一次加放玉米油至结束。

6.和好的面团醒30分钟。

7.分成均等的小面团（17个）

8.取其中一个擀开。

9.再滚圆。

10.排入烤盘。

11.放温暖处发至1.5倍大，刷上蛋液送入已经预热的烤箱中层170度18分钟。

12.烤好的圣诞树面包放烤网上晾温时撒上糖粉，相当的香甜柔软。

烹饪技巧

这种做法的面包很软，所以在整理面团时，手上要抹油。