自制圣诞树面包怎么做又香又好吃
主料
面包粉 :400即发干酵母 :4
细砂糖 :48
盐 :6
蛋 :32
水 :238
黄油 :32
辅料
黑芝麻粉 :40奶粉 :16
具体步骤
1. 找个任意甜面包的方子即可,共17只面团,每只25-30克左右.看自家烤箱大小而定我拿黑芝麻吐司的方子来做的,多余的面团就做了小餐包准备材料,液体材料先放入面包机桶内,后放固体材料(除黄油和黑芝麻粉外)和面20分钟.20分钟后放入黄油。再按和面程序15分钟,结束后加黑芝麻粉揉面5分钟
2. 面团揉好后在温暖处进行第一次发酵。发至两倍大不回缩。开始切割面团。我按25克一个面团来切的 ,滚圆后醒发15分钟后,再次滚圆。
3. 依次按圣诞树的形状放入烤盘中进行第二次发酵。烤盘内事先放入油纸防粘。
4. 发酵好后,放入预热好的烤箱烤制。上下火中层180度,约15分钟
5. 是不是很惊艳呀。如果用单反拍,再布置下场景肯定超美的说
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