好吃的蛋挞式苹果派怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋挞式苹果派是一道非常好吃的甜食，主要食材是鸡蛋，面粉，牛奶，苹果。再加上一些辅料做成的。苹果是很好吃的水果，鸡蛋非常营养的，牛奶也是这样。所以这个美食不仅仅好吃，而且含有大量营养的。这个我们可以吃到很多美食，做法也挺简单。饿了就可以拿出来吃。

主料

苹果 ：1个
低筋面粉 ：150
牛奶 ：10
鸡蛋 ：1个

辅料

黄油 ：50
模具 ：6个

具体步骤

1.准备材料:苹果1个，鸡蛋一个，牛奶10克，低筋面粉150克，黄油50克。模具6个大的，一个小的

2.黄油切丁放在盆子里软化，不要隔水加热哦，效果不一样的。

3.把糖40克，低筋面粉放到黄油里面捏，成小颗粒状就行了，刚开始有些粘手，可以用筷子。

4.加入牛奶和面，不要用力捏，会起筋的，和成一个面团

5.面和好了，拿保鲜袋装好放旁边静静等候下一步。如果不用保鲜袋装会蒸发干掉的

6.苹果切丁，切小点不然等下难熟。

7.锅内放10克黄油，小火记得是小火，放入苹果，然后放30克糖，最后倒入牛奶（牛奶里面加少量生粉）炒熟了就行了。

8.放一旁放凉

9.把面团分成两半，再分成6个小小的。

10.用擀面杖把面擀薄，也不要太薄，也不能太厚，这样不容易熟。

11.放到模具里面，把多余的拿走，用叉子扎底下，这样容易熟。

12.把苹果馅装进去，放少点，不要太满，等下会流出来的，再把擀好的面切条，盖再上面就行了(自己可以随便设计)

13.这是摆好的

14.这时候可以预热烤箱。150度10分钟。然后再拿蛋黄刷表面，我喜欢黄的，如果不喜欢可以不刷。

15.刷好以后放烤箱150度20分钟，180度10分钟

烹饪技巧

1、饼皮也可以用现成的蛋挞皮，不一定非得自己做，但是上面交叉的那个必须自己和面切出来编好。2、家里的水果都可以用来做馅料3.每家烤箱温度不同，自己以经验为准吧，装馅时候别太满了，烤时候会暴浆。