五花肉烧鲻鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红烧是中国最传统的做法，这道五花肉烧鲻鱼做法简单，不管是自己使用还是招待客人，都是非常不错的选择，鱼肉纤维感十足，肉质扎实，鲜香可口，非常的下饭，它的营养也非常丰富，喜欢吃鱼的朋友一定要不能错过这道简单的美食

主料

五花肉 ：100g
鲻鱼 ：2条

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
辣椒酱 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.五花肉洗净切片

3.锅里抹些油，把五花肉放入排好

4.小火煎至两面金黄，盛出.

5.鲻鱼去鳞，去鳃，去肚洗净，在鱼身各划几刀，撒些淀粉.

6.锅里油热，放入鲻鱼，两面煎透.

7.撒些姜，葱，加料酒去腥.

8.加些糖，老抽酱油，适量清水.

9.放入煎好的五花肉

10.加些辣椒酱，大火煮开，中火10分钟左右

11.加些盐，胡椒粉，煮一分钟

12.撒些葱段即可.

烹饪技巧

1.煮鱼的时间根据鱼的大小而定。2.五花肉煎过再煮，肥而不腻，很好吃的。