开胃的羊肉抓饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：100
羊肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
皮牙子 ：50
胡萝卜 ：100
花椒 ：适量

具体步骤

1.羊肉带骨头的一起化开

2.倒入高压锅里

3.放入花椒加盖煮15分钟

4.准备胡萝卜和皮牙子

5.切成粗丝装盘子里备用

6.将大米泡10分钟

7.羊肉捞出切成大块

8.锅里放入油下入羊肉翻炒一下

9.倒入皮牙子翻炒均匀

10.倒入胡萝卜

11.翻炒均匀

12.加入羊肉汤适量

13.倒入大米

14.盖上锅盖小火焖熟搅匀

15.装碗撒上细葱末即可

烹饪技巧

先把米泡一下。