色泽鲜亮的羊肉抓饭怎么做又香又好吃
主料
羊肉 :500胡萝卜 :200
大米 :300
辅料
油 :适量葡萄干 :若干
酱油 :少量
胡椒粉 :少量
洋葱 :适量
盐 :少量
具体步骤
1.准备食材,羊肉切成3厘米左右的块,胡萝卜切成小拇指粗的粗条,洋葱切碎。
2.锅放至火上,倒油(比平时炒菜多一点),油热后下羊肉,炒至变色放入洋葱及胡椒粉,再放胡萝卜条,继续翻炒。
3.翻炒几分钟后,倒水,水刚刚没过羊肉即可,不要太多的水。水开后撇去浮沫。放盐和少许酱油(主要是颜色好看些)。
4.大米洗净,用水泡30分钟。
5.锅内胡萝卜条炒软后,把炒锅内的羊肉都倒入电饭锅内,然后把泡好的大米平铺倒羊肉上,按照比平时煮饭的水稍少一些就好。开始调制煮饭档位就好。
6.电饭锅煮饭至一半时间是,打开锅盖,倒入之前准备的葡萄干(多放着非常好吃的),然后继续煮饭到米饭熟透。
7.香喷喷的羊肉抓饭上桌啦!
羊肉抓饭
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...