美味私房油酥烧饼怎么做又香又好吃
私房油酥烧饼的制作十分简单,非常适合在家进行操作,而且每一口的滋味都让人回味无穷,美味的酥饼中含有丰富的营养物质供人体所需,还在等什么呢,快来尝尝美味的油酥饼吧,这样的味道你值得拥有呢,美味至极的感觉真的是一种绝美的享受呢!
主料
面粉 :350辅料
酵母粉 :2泡打粉 :2
盐 :2
油 :20ml
五香粉 :2
具体步骤
1.面粉250g,酵母粉2g,泡打粉2g,泡打粉直接和面粉混合,酵母粉放温水里融化,然后把水倒入面粉里,开始和面,和面过程中放入2g细盐。面和好后,盖保鲜膜静置二十分钟,让它发酵一下。
2.这时候开始做油酥,100g面粉,20ml食用油,2g五香粉,把这三样放一起用硅胶刷搅拌均匀。
3.面团发酵好了,可以开始做烧饼了,面团揉好,用擀面杖擀成长条。把油酥均匀的抹上去。
4.把面饼卷起来,要卷的紧一点,油酥才会更好的包裹起来。卷好了用刀切开,分段。
5.每一小段都即将成为一个可爱的小烧饼,把它卷起来,像不像一个蜗牛壳。
6.卷好,用手压扁或者用擀面杖做成小圆饼,不要太薄了。撒上芝麻,抹一点点油,也可以抹一点点蜂蜜。准备工作结束了,烤箱打开预热十分钟,就可以开烤啦!
7.200度,二十分钟。
8.好好吃~~
酵母粉放温水里融化,和面过程中放入2g细盐。
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