#私家厨房#葱油饼怎么做又香又好吃
主料
普通面粉 :200辅料
油 :适量盐 :适量
细香葱 :适量
水 :适量
具体步骤
1.取面粉200g
2.香葱切细末
3.面粉加适量热水,揉成光滑的面团
4.面团分成等量的3等份
5.取一份擀开,用刷子刷上油
6.撒上适量的盐和香葱末
7.将面皮卷起
8.卷好后,从另一端再次卷起,盘成螺旋状
9.收口向下,撒上白芝麻,用手掌将其按扁
10.再次用擀面杖擀开
11.锅中放油,小火煎饼
12.煎至两面金黄即可,切块享用啦
葱油饼起酥,一定要油多,还有就是葱末一定要晾干面团尽量和得软一些,比馒头面要稍软一些,这样,做出来的葱油饼才香糯可口面皮要尽量擀得薄一些,擀得越薄,做出来的葱油饼就越有层次感第二次擀面皮时,不能太用力哦,以防里面的馅料外溢
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...