#私家厨房#煮面条怎么做又香又好吃
主料
小麦面粉 :250虾仁 :15个
鹌鹑蛋 :10个
鸡肉丸子 :20个
辅料
油 :适量豆片 :50
木耳 :3朵
葱花 :适量
干辣椒 :适量
豆芽 :100
花椒 :适量
油菜 :2棵
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备原材料,木耳用开水泡开切丝、豆片切丝
2.面粉用温开水和匀,面团要稍硬些,饧10分钟,擀成圆面片
3.撒上干面粉折叠起来
4.切成宽面条
5.将切好的面条撒些干粉抖散
6.锅里放入些许的花生油
7.油微热时放入花椒、干辣椒、葱花煸香,加水烧开
8.加入面条及木耳、豆片丝、鹌鹑蛋、鸡肉丸子、虾仁等易熟的菜菜
9.快熟时加入豆芽和油菜,加入鸡精、盐调味
10.美味又健康的面条出锅喽
1.面要和硬些,才能擀出薄薄的面条,不过这可是体力活啊O(∩_∩)O2.注意放菜的顺序,耐煮的先放,易熟的后放3.可以根据自己的喜好加入菜品
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