千味醉简单的炸藕夹怎么做又香又好吃
主料
藕 ：1根面粉 ：50
泡打粉 ：3
水A ：120
盐 ：3
葱 ：5
水B ：50
糯米粉 ：50
猪肉 ：140
姜 ：5
胡椒粉 ：适量
辅料
鸡蛋液 ：20玉米淀粉 ：5
具体步骤
1.葱姜切末备用
2.肉洗净切末，放入盐、葱、姜、胡椒粉和50g清水、鸡蛋液和玉米淀粉
3.搅拌均匀
4.放入搅拌机搅拌至肉馅上劲
5.藕洗净，切片，第一刀不要切断，第二刀切断，以此类推
6.面粉、糯米粉和泡打粉混合
7.加入120g清水搅拌均匀
8.藕夹加入适量肉馅
9.全部做完
10.裹上一层面糊
11.锅中放入适量植物油，放入藕夹，炸至金黄即可
12.成品
炸藕夹
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