免烤草莓冻芝士蛋糕(简单易学版)怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :250淡奶油 :200ml
奥利奥饼干 :80
黄油 :40
辅料
草莓 :300QQ糖草莓味 :70
吉利丁片 :15
砂糖 :50
水 :适量
具体步骤
1. 将奥利奥饼干压碎,黄油隔水熔化和饼干屑混合均匀压入模具底部,压实压紧放入冰箱冷藏备用
2. 将两片吉利丁片放进冰水里软化备用
3. 奶酪软化加入砂糖搅拌均匀
4. 加入淡奶油稍稍打发至六成,混合物顺滑无颗粒
5. 将200g草莓用料理机打碎或者自己手工切碎,喜欢吃到草莓味还是草莓粒自己决定喽,搅拌均匀
6. 搅拌好的混合物
7. 备用的吉利丁片沥干水分,隔水加热熔化成液态,倒入奶酪混合物中搅拌均匀
8. 把冰箱冷藏备用的饼干底拿出来,把大小差不多的草莓对半切码放好
9. 倒入奶酪混合物,抹平轻轻震出一些大的气泡,可以在表面做做装饰啥的,我是叠了草莓花,看着别人弄的挺好看的,整完了把模具放冰箱冷藏至少4个小时
10. 4小时后,将剩下一片泡软的吉利丁片沥干水和QQ糖一起放小奶锅里加适量的水,厚度就是由水多少决定了,注意厚度不能过高超出模边就不行了,用中火熬成液态,放温凉
11. 将放温凉的草莓水均匀的淋到蛋糕上,继续放冰箱冷藏至少一个小时
12. 一小时后,上面的草莓水已经凝固好了,脱模,美美的草莓冻芝士蛋糕做好了
脱模方法:把模具放在杯子上悬空然后用热毛巾包着模具捂下,或者用电吹风稍微吹下,模具会神奇的往下掉,蛋糕外围也会很整齐的!这个蛋糕用的是六寸活底模
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...