千味醉免烤芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 ：250淡奶油 ：250
糖粉 ：100
吉利丁片 ：2片
消化饼干 ：适量
黄油 ：50
曲奇饼干碎 ：适量
猕猴桃 ：1个
辅料
具体步骤
1. 黄油微波炉叮一分钟化成液体，消化饼干弄碎与黄油混合铺在模底，用勺子压实，放入冰箱
2. 奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发，打至顺滑无颗粒
3. 吉利丁片冰水泡软，温水融化
4. 淡奶油加50g糖打至56成发，与打发好的奶油奶酪混合搅拌均匀
5. 将融化好的吉利丁片加入混合物搅拌均匀
6. 加入曲奇饼干碎混合搅拌均匀
7. 倒入模子，用力敲打将气泡震出
8. 放入冰箱三小时，用热毛巾包住模子进行脱模，拿出后用喜欢的水果装饰
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