精美免烤哈密瓜芝士挞,怎么做又香又好吃
精美免烤哈密瓜芝士挞制作虽然简单,但是是非常需要有耐心的,好看的东西是需要细心的,不然小巧的东西怎么会精美呢。免烤哈密瓜芝士挞里面含有柠檬、哈密瓜,这两样是可以起到很好的减肥、美容效果的,所以想要变漂亮的女生可以食用哦。
主料
奶油奶酪 :150酸奶 :80
淡奶油 :150
牛奶 :30
砂糖 :45
吉利丁片 :5
消化饼干 :120
黄油 :50
柠檬 :1/2个
哈密瓜 :1/2个
辅料
香草精 :适量具体步骤
将消化饼干放在料理机中打碎
加入融化的黄油,再打几秒钟,混合均匀即可
将活底菊花派盘涂适量黄油,倒入打好的饼干碎
用勺背压实,边缘的部分以勺背和手指配合按压平整,放入冰箱中冷藏30分钟
称量好芝士蛋糕的材料
吉利丁片泡冷水备用
将奶油奶酪打软
加入酸奶搅匀
加入砂糖,搅打至糖融化
加入少许香草精
将柠檬挤汁加入乳酪糊中,搅匀
将牛奶放小碗中,微波加热30秒钟,取出,放入泡软的吉利丁片,搅至融化
加入到乳酪糊中,拌匀
将淡奶油放容器中打至六分发后,分次加入到乳酪糊中,搅拌均匀
取出已经冷藏定型的挞底,倒入乳酪糊,震平表面,放冰箱冷藏3、4小时使其凝固
将已经凝固的芝士挞取出,脱模
将哈密瓜挖球
将哈密瓜球排在芝士挞表面,装饰薄荷叶,柠檬片即可
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