草莓芝士蛋糕怎么做又香又好吃
主料
奶酪 :65淡奶油 :130
奥利奥饼干(去夹心) :80
黄油 :35
糖粉( :20
吉利丁片 :5
草莓或其他水果 :80
辅料
具体步骤
1. 奥利奥饼干去掉夹心,剩下的饼干放食品袋,压碎,越碎越好,备用。(也可以用消化饼干代替)
2. 黄油隔水融化成液体,倒入饼干屑,搅拌均匀,倒入6寸蛋糕模,用勺子压实压平,放入冰箱冷藏备用。
3. 吉利丁片用凉水浸泡软化(15分钟左右)。草莓一半切丁,一半压成泥,备用
4. 奶酪65g放碗中,碗放热水盆中,隔水加热并搅拌,边放入20g糖,继续搅拌
5. 放入泡软的吉利丁片,遇热融化,继续搅拌,直至顺滑无颗粒
6. 另取一大盆,倒入淡奶油,加上剩下的20g糖粉,d用电动打蛋器打发至6分(即能挂起小尖角)
7. 将奶酪混合物倒入淡奶油大盆,搅拌,再倒入草莓丁和草莓泥,继续搅拌均匀(橡皮刮刀)
8. 从冰箱取出备用蛋糕模,将芝士糊倒入,整平,加盖保鲜膜,放入冰箱至少4小时。
9. 取出后即可食用。也可以加点巧克力酱,可可粉,鲜果之类做点缀
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...