简单的双色冰皮月饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冰皮月饼粉 ：130

辅料

白油 ：75
馅料 ：适量
抹茶粉 ：10

具体步骤

1.要用的食材——冰皮月饼粉，抹茶粉，白油，馅料

2.将月饼粉倒入无油无水的盆中，分三次加入白油，揉透。每次都等揉透后再加下一次。

3.揉啊揉，大约揉5分钟

4.揉成光滑均匀的面团

5.分一半出来，加入抹茶粉

6.揉透，得到两种颜色的面团

7.分成20克左右一个的剂子

8.包上馅料我用的皮馅比是2:3.

9.包的时候注意手法，不要露馅哦收口向下

10.模具倒入面粉，摇一摇，再磕出来将面团塞进去，压制成型

11.我做的是50克的冰皮月饼用我的方子做是11个。

12.玲珑剔透，真心健康美味。

烹饪技巧

馅不要多，多了新手不好包

制作中弄点手粉，这样容易脱模，不沾。