双味冰皮月饼礼盒怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

冰皮月饼粉 ：200
白油 ：20
冰水 ：80
绿茶粉 ：适量
红豆沙 ：适量
白莲蓉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将白油放入冰皮面粉中揉搓，直到白油颗粒变小

2. 缓缓倒入冰水，一定要用冰块啊，搅拌均匀，揉成面团。不要揉搓太大，把面团揉出筋来就不好包馅儿了。

3. 我把面团平均分成两份，一份保持原味，一份加入了绿茶粉，增色调味

4. 将面团平均分成每份20克，然后揉成小面团

5. 将白莲蓉和豆沙馅按30克每份平均分，然后揉成小球

6. 把面团放在手心里用手掌按成面片

7. 把馅料放入面皮中包好，千万别露陷哈，然后用手搓圆

8. 在月饼模子上洒一些冰皮月饼粉

9. 用模子压包好馅料的面团即可，冰皮月饼就这样做好了。

烹饪技巧

200克的冰皮粉做出了16个冰皮月饼。我把它们装到平时用的寿司盒里，放入冰箱冷藏，准备明天送给朋友.大概算了一下，我这次做的月饼加上包装，花费大概20块钱左右。商场里卖的月饼太暴利了，呵呵.