「DIY美食」凉拌紫甘蓝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：200

辅料

香油 ：适量
醋 ：适量
蒜瓣 ：5
香菜 ：5
盐 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.紫甘蓝，清洗干净！

2.紫甘蓝切细条状，搁大碗里头。香菜切得细末，搁碗里头。

3.搁入细盐。

4.搁入味精。

5.倒入酱油。

6.倒入醋。

7.倒入香油。

8.将蒜瓣拍碎，切末，搁入碗内。

9.带上一次性手套，充分搅拌均匀！方可食用。

烹饪技巧

1、凉拌适合用老抽，老抽口感鲜美，微甜。2、醋的用量方可根据个人喜欢加减用量。