「DIY美食」紫薯粒手工面怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
水 ：90

辅料

盐 ：适量
紫薯 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加适量盐，加入清水，拌成雪花状。

2.然后揉成团，放入冰箱冷藏一晚上。

3.第二天早上取出面团，撖成薄皮

4.洒上适量演粉，或者抹上一层油，卷起来。

5.切成小段，然后抖开。

6.紫薯去皮，切成小块丁。

7.与冷水一下上灶煮沸。

8.下入面条，再次煮沸。

9.最后滴入香油，洒入食盐，胡椒粉。

烹饪技巧

碗内的面条，滴几白醋，汤的颜色会更漂亮成为淡淡的紫红色。