千味醉「DIY美食」炒面怎么做又香又好吃
主料
豆腐 ：50面条 ：100
尖椒 ：半个
胡萝卜 ：半个
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量五香粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋做蛋皮
2.尖椒、胡萝卜、蛋皮、豆腐切丝，葱蒜切末
3.煮面，煮至刚熟即可，不可煮的过熟，煮好后冷水过凉
4.炒锅热油爆香葱蒜、尖椒
5.放入胡萝卜、豆腐，不要翻炒，让稍煎一下
6.撒适量五香粉、盐炒匀
7.加入蛋皮
8.加入面条
9.加少许酱油
10.加盐调味出锅即可
面条煮的时候不要煮的过熟，煮好用凉水过一下更劲道，不粘连，比放油更清淡一些加入豆腐的时候先不要炒，撒些调料先让小火煎一下不容易碎我喜欢吃的时候加些自制的炸辣椒和醋，味道更棒哦
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