「DIY美食」炒宽红薯粉条怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

宽红薯粉条 ：3团

辅料

盐 ：适量
西芹 ：一根
青辣椒 ：一根
油 ：适量
五香粉 ：适量
老抽 ：适量
蒜头 ：适量
洋葱 ：半个

具体步骤

1.准备好材料。

2.先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。

3.锅中先放清水烧开。

4.将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。

5.捞出控水备用。

6.另起炒锅，炒锅中放油烧。

7.油热倒入姜末爆香。

8.其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐(第一次加盐)。

9.待其它菜炒五六分熟倒入红薯粉条翻炒，炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅，干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的，如果有肉汤更好。

10.加五香粉，盐(第二次加盐)，老抽翻炒。

11.盛入碗中即可。

烹饪技巧

炒的过程要不停，可一手用一双筷子，一手用锅铲那样夹起来翻炒，这样不会粘锅。干了可加少许清水，不可加太多，不然会粘锅的。如果有肉汤更好。