「手工美食」紫薯裱花怎么做又香又好吃
大家都应该在k记或者m记吃过鸡米花吧,一口一个,又香又好吃,但是外面做出来的,总没有自己做的更加让人放心了。而且这次的香烤鸡米,不是油炸的,而是用烤箱烤出来的,既不浪费大量的油,又更健康了一些,而且自己想吃的时候随时就能做。
主料
面包糠 :80鸡蛋 :1个
鸡脯肉 :410
辅料
食盐 :2小勺白糖 :1小勺
芥花油 :少许
料酒 :1大勺
五香粉 :1小勺
具体步骤
1.准备好鸡脯肉、鸡蛋和面包糠
2.鸡脯肉:去除筋膜,洗净
3.切菱形小方块
4.放入:食盐、白糖、料酒和五香粉
5.抓匀后,滴少许芥花油封住,腌制2~4小时
6.烤箱预热:200度上下火
7.取腌好的鸡脯肉块,浸入蛋液中提起
8.再放入面包糠中,均匀裹上面包糠
9.平铺至已垫过锡纸的烤盘上
10.全部铺满
11.送入预热好的烤箱中层:200度上下火
12.烤20~25分钟左右,表面金黄即可
13.取出烤盘
14.转移于至盘中,来点番茄沙司即可食用
1、腌制时间:要稍微长些,这样更入味2、面包糠:最好用粗粒的,我的是细粒的,不明显3、烤制时间和温度:需根据自家的烤箱脾气来
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