千味醉「DIY美食」凉拌卤猪肚丝怎么做又香又好吃
主料
猪肚 ：一个辅料
桂皮 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香叶 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒 ：2个
蚝油 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备一个新鲜的猪肚
2.用生粉，盐反复清洗干净
3.锅里放水，加入生抽，蚝油，姜，香叶，桂皮，八角，蒜，少量盐，烧开
4.放入猪肚，煮到用筷子可以插动，
5.煮好后放碗里冷却
6.切成条状
7.将辣椒，蒜，姜，葱切碎
8.热油锅 ，放入辣椒，蒜，姜爆香
9.加入黑芝麻，适量盐，生抽
10.倒入肚子，翻抖均匀即可起锅
猪肚的熟烂程度可依自己喜好决定
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