创意香甜炸奶糕怎么做又香又好吃
如今,糕点越来越受到很多喜欢吃甜食的好吃嘴儿的青睐,糕点味道香醇,甜而不腻,是早餐和下午茶的最佳选择哦,但是被油炸过的糕点你吃过吗?今天我要做的就是创意香甜炸奶糕,味道比一般的蛋糕更胜一筹哦,有兴趣的朋友可以回家自己做哦
主料
鸡蛋 :20辅料
面粉 :20具体步骤
蛋清蛋黄分离开
炼乳糖和淀粉称好
加入牛奶搅拌均匀
黄油放奶锅里融化,加入牛奶糊,低火慢煮,搅拌至粘稠糊状的奶糕。趁热把蛋清快速搅拌在牛奶糊中
牛奶糊做好后,放方盒中,冰箱冷冻一小时
奶糕冰冻后切片
低粉加蛋黄和泡打粉搅拌一起,过滤成细腻的面糊
奶糕片放面糊中,沾满面糊
锅里倒入适量油烧热,把裹上面糊的奶糕片加入热油中,炸至金黄色
味香酥的炸奶糕就做好了,外焦里嫩
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