香香甜甜的冻奶糕怎么做又香又好吃
冻奶糕这一道甜品,是我歪打正着做成的,本来想做炸牛奶,不料功夫不到家没做成。不过这个冻奶糕的做法还是挺简单的,大功告成之后可以粘上椰蓉来吃更加有口感,炎炎夏日可以吃上这样的甜品也是一种享受哦。大家记得煮至比米糊还浓稠状哦,不然冻不起来的。赶紧试试吧。
主料
牛奶 :适量白砂糖 :适量
玉米淀粉 :适量
辅料
果酱 :适量炼乳 :适量
具体步骤
牛奶、白糖(250ml牛奶加20g白糖甜度合适)倒入奶锅中火煮沸,搅拌至白糖完全融化;
玉米淀粉70g,小火边搅拌边加入锅内煮至糊状,盛入模具;
牛奶糊冷却后放冰箱冷冻(两三个小时)后取出切块装盘,淋果酱或炼乳或自己喜欢的酱料即可。
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