香甜的奶香紫晶糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

奶香紫晶糕是一道美味的甜点，喝下午茶时可以做给自己的三五好友们吃。有着梦幻般的紫色，看着少女心爆棚，颜值控们必须的大流一把口水，西米小甜点奶香紫薯水晶糕有着浓郁的奶香味和软糯的紫薯甜心，水晶皮是用西米打粉做成的，口感Q弹。

主料

西米 ：200
紫薯 ：250
雀巢鹰唛炼乳 ：30

辅料

白糖 ：15
温开水 ：适量

具体步骤

1.西米放入九阳料理机打磨杯

2.启动料理机打一分钟，再一分钟成西米粉

3.打完两杯，放入容器，加入白糖和雀巢鹰唛炼乳，用温水和成团

4.成团后容器盖上保鲜膜，静置十分钟左右

5.同时将紫薯上锅蒸熟，趁热根据个人口味加入白糖和炼乳搅拌均匀，不喜欢吃太甜也可不加

6.将西米团擀成薄长条，戴一次性手套，将奶香紫薯搓长条，卷起来切掉外皮 多余部分

7.切成想要的小段

8.冷水上锅蒸15分钟，关火5分钟

9.出锅摆好造型

10.美美哒开吃吧

烹饪技巧

潇妈碎语:西米磨细点，我打了两次，还磨的不够细，下次改进冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟。皮就会变得很透明，QQ的。粉磨得越细越Q哟。特别说下，西米粘性太强，蒸的时候底部需要摸点油，蒸好了容易扯下来儿童不宜多食，避免沾喉咙卡嗓子眼