创意炸酱面怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炸酱面是亚洲人比较喜欢吃的一种主食，特别是朝鲜族。在看韩剧的时候，就能经常看见男主女主在家里或者是在外面吃一碗美味的炸酱面，这个时候在看电视剧的你也跟着咽口水吧。的确炸酱面可以说是各种做面方法中最容易学会，也是做出来最好吃的一种。当今的社会上，炸酱面不仅受年轻人的喜爱，而且老年人也非常喜欢吃。

主料

面条 ：200
胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：2个
猪肉 ：50
黄瓜 ：50
甜面酱 ：100

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋磕入碗中打散

2.炒锅烧至稍热，倒入油，倒入1/2的蛋液，转动炒锅，让鸡蛋均匀的铺在锅中，稍烙盛出。

3.用同样方法，再烙另一张鸡蛋饼

4.晾凉切丝备用

5.胡萝卜丝备用

6.炒锅中放入少许油，放入胡萝卜丝煸炒至软盛出

7.炒锅令放油，放入大蒜片煸炒出香味

8.倒入肉丁煸炒

9.炒到肉里有油析出

10.放入甜面酱、白砂糖不停地翻炒，放入木耳丁略炒一下即可关火

11.酱汁就做好了

12.面条煮熟，放凉水过一下

13.将胡萝卜丝，黄瓜丝，蛋皮丝摆入盘中

14.再然后把各种料料搀和到一起，倒入酱汁就可以了

烹饪技巧

胡萝卜要用油炒过才香，营养成分才容易被我们吸收