美味的玉米鲜肉苏式饼,怎么做又香又好吃
玉米鲜肉苏式饼 ,苏式糕点在中国的美食历史上一直有着自己独特的特点,今天给大家带来的这款糕点玉米鲜肉苏式饼 ,在鲜肉饼的基础上添加了玉米粒,减少了原来鲜肉饼的油腻,而且玉米粒吃起来也十分的香甜,香嫩。两者搭配起来营养均衡。
主料
中筋面粉 :100猪油 :25
清水 :25
辅料
玉米肉馅 :100具体步骤
在2个碗里,分别装进水油皮,油酥的材料。水油皮材料:中筋面粉100g 水42g 猪油25g油酥材料:低筋面粉80g 猪油40g 盐2g
分别将他们揉成团
然后分别均匀的分成8份
然后取一个水油皮团擀成圆皮,包入一个油酥团
将口子往中间收紧
将所有的都包好,盖上保鲜膜静置10分钟
将小圆面团擀成长条
将小圆面团擀成长条
将小圆面团擀成长条
再次从上往下卷起来
将所以面团全部卷好,静置松弛15分钟
取一个面剂,大拇指往中间按下去,使两端的口子往中间靠拢
然后用手掌按扁
.擀成一张圆皮
包入肉馅
刷上一层蛋液,中间点缀上玉米芝麻!放入预热好的烤箱。中层175度,25分钟左右!
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