好吃的猪肉肉饼的做法怎么做又香又好吃

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪肉肉饼的做法我是经常做的，我是一个很喜欢吃猪肉肉饼的，记得那个时候上大学的时候我们学校食堂就有卖猪肉肉饼的，那个时候每天上上课都会去买，觉得特别好吃，所以现在没有读书了，想吃这个肉饼就只能自己做了，没办法，谁叫我嘴馋呢？

主料

猪肉 ：适量

辅料

面粉 ：适量

具体步骤

肉馅用料酒、味达美、老抽，盐，白糖，蚝油，鸡精，十三香拌匀。葱切成碎，放肉馅里

花椒用热水泡十五分钟，倒肉馅里搅拌

洋葱切成小碎丁

用温水把面活到光滑柔软的地步，醒一个小时

开始擀肉饼皮，长的椭圆形，放入肉馅，留边上一点不放

像叠被子一样，卷起来

最后捏住口，一定捏严实了

用手掌摁扁一些，面很软，所以不用擀面杖就摁扁了

平底锅，放油，小火煎至两面金黄色，一定小火，不然表面糊了里面不熟

剩下些面子，给儿子做了几个糖的，还有一个花生酱的，跟包包子样，包好然后擀薄

烹饪技巧

洋葱不能代替葱，把葱切末放肉馅里。面要软一些，这样口感好，煎的时候有耐心，小火煎