简易的凉拌蕨根粉怎么做又香又好吃
主料
蕨根粉 :适量辅料
辣椒 :适量醋 :3勺
麻油 :适量
盐 :适量
鲜酱油 :1勺
糖 :适量
玉米油 :适量
小葱 :适量
花生米 :适量
蒜 :适量
辣椒油 :2勺
具体步骤
1.蕨根粉放入开水中浸泡烫软
2.花生米炒熟去皮稍稍压碎
3.小葱切碎,辣椒洗净剪碎,我用的干辣椒,我家没有新鲜的了
4.调凉拌汁。鲜酱油1勺、醋3勺、辣椒油2勺、麻油适量
5.加入盐和适量的糖
6.加入切碎的大蒜,调匀
7.锅中加入适量的水煮沸,放入泡软的蕨根粉,煮至中间没有硬心即可
8.捞出放在凉水中浸泡一下
9.沥去水分,放在盘子中,加入调好的凉拌汁
10.锅中放适量玉米油,温热后放入剪碎的辣椒,出香味后关火,浇在蕨根粉上
11.撒上花生碎和葱花拌匀即可
无
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...