千味醉甘脆的凉拌蕨根粉怎么做又香又好吃
主料
蕨根粉 ：250辅料
生姜 ：适量蒜蓉酱 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.先将蕨根粉泡在冷水里面，时间要久一点，可以泡一天，吃起来才不会那么硬，而且用冷水泡吃起来比较劲道
2.泡到这样子，软趴趴的，就可以了
3.准备生姜、大蒜
4.凉拌菜，必备好伴侣，发现这个蒜蓉酱无论放到什么里面做香料口感都很好的
5.橄榄油打底 ， 生抽、花椒油、麻辣鲜、干辣椒、山胡椒油、醋拌匀
6. 将面放入碗中，放入一点辣妹子蒜蓉酱，拌匀
7.美味的蕨根粉装盘啦
蕨根粉一定要泡软，否则吃起来超硬的，之后要用凉白开过一道，香料的话醋不要太多，感觉平常在饭店里面的蕨根粉都是用醋泡出来的，太酸！
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