香飘的凉拌蕨根粉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蕨根粉 ：180

辅料

泡椒 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.切好香菜和小葱

3.泡椒切圈

4.锅内烧开水

5.放入洗净的蕨根粉煮10分钟

6.煮好的蕨根粉捞出，放在冷水里侵泡过凉

7.用漏瓢捞出蕨根粉，装在盘子里

8.放入泡椒

9.放入以上所有调料

10.拌匀即可

烹饪技巧

蕨根粉要即煮即食，不宜超过半个小时，这样口感劲道润滑，鲜活爽口。