绵阳有哪些美食比较出名介绍
大家都知道四川的美食天下第一,很多吃货们都是为了美食慕名而来。其实四川地大物博,各个城市的美食都不一样,但是每一道美食都是一声惊叹。今天咱们就去四川绵阳,看看绵阳有哪些美食比较出名介绍。
绵阳有哪些美食比较出名介绍
1.片粉
片粉是四川绵阳当地的特色美食,它是用绿豆粉,苕粉,豌豆,青菜汁和韭菜汁混合在一起,用最传统制作粉的工艺手工制作而成的。因为加入了蔬菜汁,所以颜色看上去十分的翠绿,粉也非常的有筋道,放上酱料拌着吃,特别的Q弹爽滑。所以来绵阳,这碗片粉是必须推荐的。
2.脆皮锅盔
锅盔似乎很多地方都有,但是锅盔却是四川绵阳的特色美食。这里的锅盔煎烤的两面金黄,吃上去咸香酥脆,酥皮层层分明,中间会有一个小洞,如果从小洞里把酥片拎起,可以拎很长却不会断。因此来绵阳,一定要品尝锅盔这个街边小吃。
3.腊肉
四川人特别爱吃腊肉,而且腌制腊肉的技术也是非常好的。所以绵阳人也传承了腌制腊肉的技术,逢年过节的时候都会在家腌制腊肉。腌制好的腊肉直接煮熟切片,蘸上海椒酱来吃,或者加入一些配菜炒着吃,都特别的香,很有嚼劲。
4.猪儿耙
猪儿耙这个名字听上去就挺接地气的,现在在农村地区,很多人家还是会做这种传统的绵阳点心。猪儿耙用的原料就是糯米粉,揉成面团制成小剂子后,在里面加入猪肉馅或者豆沙馅,放在专门准备好的良姜叶上,然后上锅蒸熟就可以吃了。猪儿耙吃上去软软糯糯的,而且有着良姜叶的清香,特别的好吃。
以上这些美食,是绵阳当地非常有特色,也是非常值得推荐品尝的美味,大家来绵阳的话,一定不能错过。其实绵阳的美食可不止这些,还有绵阳的酥饼,菜豆花,罐罐汤,钵钵鸡等等,都是相当好吃的,所以绵阳非常值得大家来观光旅游。
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