信阳茶哪种比较出名
信阳是位于河南省最南部的一个地方。信阳的地势是属于南高北低的一种特殊地势,也正是因为这样比较独特的一个生态坏境,种植出了闻名遐迩的茶叶,引来不少爱茶者的青睐。那么,信阳茶哪种比较出名?
信阳茶哪种比较出名
信阳是被赞誉为“毛尖之都”以及“山水茶都”,最为出名的茶叶是毛尖。信阳种植出来的毛尖味浓、汤绿、香高,外表呈现直、圆、细、光等。对于毛尖是有采摘时期为标准的,主要分为春、夏、秋三种茶。
1.春茶,主要是指五月底前采摘的。这个时期的茶叶质地柔嫩,芽叶也较为肥壮,毫毛多,含有的有效物质是非常的丰富的。在这个时期去采摘的茶叶是最好的。另外春茶还分为,明前茶以及雨前茶、春尾茶。
(1)明前茶:一般是阳历四月初采摘的茶叶。这个时期的茶叶因为是用春天刚冒出的嫩芽采摘制作而成,喝的时候会有淡淡的那种香味。因为成长速度慢,百分百嫩芽头,是最高级别的一款茶。
(2)雨前茶:一般是阳历四月中后开始采摘制作的茶。这个时期的茶叶处于含苞待放的状态,芽、叶都在慢慢形成,制作好泡好后,会仅次于明前级别的,味道会稍稍加重一些。
(3)春尾茶:一般是阳历五月底前采摘制作的茶叶。这个时期的茶,于前两种茶相比,会比较差一下,但是这个时期的茶会比较耐泡,好喝,实惠便宜。
2.夏茶,主要是指六月~七月底采摘制作的茶叶,这段时间的茶叶由于天气的原因在迅速的生长着,茶叶中的可溶物在减少,苦涩的物质在增加,这个时期的茶味道微涩,香气微淡。
3.秋茶,主要是指八月之后采摘制作的茶叶,这个时期的茶叶,叶色已经出现泛黄,大小不等,叶子所含的物质相对出现减少,滋味还有香气都是较为平淡的。
以上就是对于信阳茶哪种比较出名的简单介绍,信阳这个地方呢,产的大部分茶其实都是信阳毛尖绿茶,也是最近的几年才开始创新去做信阳红红茶的,并且在创新的信阳红红茶的时候还创新出了信阳白茶,算完善了信阳茶不足的那一面了。
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