自制香葱火腿面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：400
白砂糖 ：30
牛奶 ：220
鸡蛋 ：1个
黄油 ：35
精盐 ：4
酵母 ：5

辅料

沙拉酱 ：适量
火腿 ：2片
小葱 ：适量
马苏里拉 ：40
番茄酱 ：适量

具体步骤

1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。

2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。

3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。

4.让面团在面包机里发酵。

5.趁面团发酵时准备好材料，火腿片切丁，马苏里拉芝士刨成丝、香葱切碎。

6.面团发酵至原来的2倍大即可。

7.将面团取出，揉压排气。

8.分成8等分（因烤盘放不下，剩下的做其它小面包了）静置10分钟左右。将醒发好的小面团再次揉圆。

9.放入面包纸托，稍稍压扁，入烤箱进行二次发酵。

10.发酵至原来的两倍大左右即可。

11.用叉子在面包坯上戳上小洞。

12.挤上适量番茄酱和沙拉酱

13.放上火腿丁。

14.撒上香葱，马苏里拉芝士。

15.烤箱预热175度，中层，烤18分钟左右。

16.漂亮又美味的包包做好啦！

烹饪技巧

1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。