自制火腿肠面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :250绵白糖 :40
温水 :120ml
鸡蛋 :1个
玉米油 :30
酵母 :3
盐 :2
辅料
火腿肠 :4根细香葱 :适量
芝士 :适量
具体步骤
1.将主料放进面包机启动功能1欧式/柔软程序(PS:本着先放液体再放面粉的顺序,可以留一部分蛋液,后面刷面包用)
2.待程序完成第一个发酵程序即可
3.把发酵好的面团排出空气
4.将面团分成4份揉圆,进行15分钟中间发酵。
5.取一个中间发酵好的面团,在案板上椭圆形放入火腿肠
6.从一边卷起包住火腿肠
7.用刀切成均匀的小段,当中要连着面皮,别切断
8.做成花瓣
9.撒上香葱和芝士放入烤箱进行2次发酵至原来2倍大
10.均匀刷上蛋液,烤箱上下火170度,中上层,烤15分钟
11.出炉~
1.取一个鸡蛋的一半放入面包粉里搅拌,一半用做烤面包时候的上色用;2.整形时要注意,切口之间不易过厚或者过薄,都会影响扭时的效果;3.烤面包的时候,要注意观察,别烤过了。
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...