美味的香葱火腿面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：150
黄油 ：30
面包粉 ：320
鸡蛋 ：1个

辅料

白糖 ：25
盐 ：2
酵母 ：3
香葱 ：适量
烤肠 ：4根

具体步骤

1.白糖，牛奶，面粉，酵母鸡蛋放入面包桶内，启动和面程序

2.第一次和面20分钟

3.第一次和面结束，放入黄油，进行第二次和面20分钟

4.揉好的面团发酵

5.面团发酵至两倍大

6.发好的面团取出，分割成小份，静置15分钟，排气

7.取一块面团用擀面杖擀成椭圆形放入烤肠

8.把面团卷起，然后如图，用到切成大小均等的距离，把烤肠切断即可

9.如图拧出造型

10.做好的面包胚子放入烤盘进行二次发酵

11.刷蛋液，撒上香葱碎，放入烤箱，175度30分钟

12.香葱烤肠面包出炉

烹饪技巧

1、一定要使用烤肠，不要用普通的火腿来做2、和面时，盐和酵母要分开不要接触，以免影响酵母的活性3、第一次揉面结束放入黄油，再次揉面才会出手套摸