口感不错的葱香火腿面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白糖 ：20
高筋面粉 ：220

辅料

水 ：90
色拉油 ：20ml
盐 ：2
酵母 ：3
葱 ：适量
90度热水 ：30ml
火腿肠 ：3根
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.20克高粉加入30毫升热水搅拌均匀成为汤种，放置冷却

2.所有材料放入面包机启动和面程序

3.程序结束，面团光滑可拉出筋膜

4.发酵至两倍大小

5.面团排气揉匀

6.分割成三等份滚圆静置十五分钟

7.取一份面团擀成牛舌状

8.放入火腿肠

9.将火腿肠包起来，封口捏紧

10.收口朝下放置，用剪刀剪开，剪深一些火腿肠也剪断

11.把切口翻开成为花型

12.全部做好后放入烤箱，底部放一碗温水，发酵四十分钟

13.发酵好之后取出，刷蛋液

14.撒葱花

15.烤箱200度预热，放入面包，烤制25分钟

16.取出冷却就可以吃咯

烹饪技巧

烤箱温度也是随自己烤箱调整，灵活掌握这款面包是用汤种法做的，加入汤种的面包柔软度和保存期都会更加好没有用黄油，使用了家里炒菜用的色拉油