口感不错的香葱火腿面包怎么做又香又好吃
主料
水 :80ml全麦粉 :40
高筋面粉 :180
鸡蛋 :1个
植物油 :20ml
火腿肠 :3根
辅料
酵母 :3葱花 :适量
90度热水 :30ml
盐 :2
白糖 :20
具体步骤
1.20g高粉加入30ml热水,搅拌均匀成为汤中面团晾凉备用
2.除植物油外,所有面包的材料全部倒入面包桶,启动面团程序
3.搅拌均匀后加入植物油继续搅拌总共是两个搅拌程序
4.面团发酵成两倍大后取出,备好葱花和火腿肠
5.将面团排出空气分成3等分,滚圆静置10分钟
6.取一份面团擀成牛舌状,中间放入一根火腿肠
7.将火腿肠包紧封口,捏紧,然后来厨房间在上面剪出等分一字开口,可剪深一点,火腿肠也剪断
8.然后把切口翻开成花型,放烤箱里二发(忘记拍了)二发好后,表面刷蛋液,撒葱花
9.200度烤25分钟
10.拿出放凉再吃哈,非常美味哦
建议用汤种法做,比较柔软
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...