松软的香葱火腿酸奶面包怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟

松软的香葱火腿酸奶面包是在普通的面包中加入了鲜香的火腿、点缀了香葱来丰富了面包的味道，并且酸奶让面包更松软，拉丝的效果更好。如果是酱料控的话，可以选择番茄酱，酸、咸、甜、香的混合一定让你舍不得放手。阳光明媚的清晨喝一杯热牛奶，来一块松软的香葱火腿酸奶面包，开启一天的愉快生活。

主料

高筋面粉 ：300
酸奶 ：90
小葱 ：30
火腿 ：50

辅料

淡奶油 ：40
蛋液 ：30
酵母 ：4
盐 ：2
糖 ：40
奶粉 ：10
马苏里拉奶酪 ：50
黄油 ：20
炼乳 ：20

具体步骤

把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。

把揉好的面团，醒发到两倍大，再把面团揉一揉，排净里面的空气。静置松弛10分钟后，用擀面杖擀成两毫米厚的薄片。

把融化黄油和炼乳拌匀即可。用刷子涂在面片表面，切成大小差不多的长方形。

把香葱和火腿切碎，把冰冻的马苏里拉奶酪刨成丝。撒到面包片上。

把面包片摆放在合适的模具内。

醒发到满模具以后，如果还有剩余的炼乳酱，就再把它们涂在面包表面，然后再刷一次蛋液。

撒上剩余的香葱，也可以再放点火腿颗粒。再铺一层马苏里拉奶酪丝。放入预热完毕的烤箱内，160度烤30分钟即可。上色满意后就加盖锡纸，免得上色过深。烤熟以后，稍微放凉就脱模，不然防止久了模具底下的热气排不出来，会让面包底部变湿。