美味的香葱火腿肠面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味的香葱火腿肠面包，是一道常见的面试美味，其主要是由高筋面粉与火腿肠等美味的食材经过制作而且，经过烤制的香葱火腿肠面包，不仅色泽金黄诱人，香气四溢，而且口感柔软，为你带来味蕾上的极致体验，美好的清晨，一份美味的早餐，美好的一天就开始了。

主料

高筋面粉 ：适量
牛奶 ：适量
奶粉 ：适量
鸡蛋液 ：适量

辅料

酵母 ：适量
黄油 ：适量
大葱 ：适量
糖 ：适量
火腿肠 ：适量
孜然 ：适量
盐 ：适量
玉米油 ：适量

具体步骤

1将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。

2加入软化的黄油,继续搅打20分钟。

3取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。

4面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团(约6个),揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。

5准备好火腿肠,撕去外面的保护层,待用。

6小面团松弛完毕,去一小面团,用手搓长按扁(长度是能包裹住火腿肠),将火腿肠包裹住,捏紧边缘,在案板上搓均匀。。

7将包裹好的面团,用刀切6刀,不要完全切断,切断火腿肠即可。

8折叠成一个花形。

9排入铺了油纸的烤盘中。

10送入烤箱,烤箱底下放一碗热水,关上门进行二次发酵,约40分钟。

11将大葱切成末,加入适量的盐,玉米油和孜然粉,混合均匀待用。

12二次发酵结束后,取出面包胚,在表面均匀刷上蛋液,再撒上葱末,最后撒上白芝麻,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄色即可。