美味营养的葱香香肠面包怎么做又香又好吃
主料
牛奶 :125全蛋液 :70
酵母 :3
高筋面粉 :300
盐 :4
玉米油 :30
糖 :40
辅料
葱花 :适量火腿肠 :4根
具体步骤
1.将全蛋液、牛奶、糖、盐加入。【糖与盐不要直接接触,呈对角方式投入,一个放左角,一个放右角。】
2.筛入面粉,放入酵母。面包放入面包机内。
3.直接选择面包机发面功能,90分钟后面发好。
4.取出面团,松弛排气。
5.我分了8个剂子。可以根据火腿肠的大小分。
6.我这是约20cm长的火腿肠一切两半,每个面包用半个肠,就是香肠约10cm长。 每个剂子擀成长椭圆形,放入香肠。
7.然后包起来,把收口捏紧。
8.用剪刀剪成6块,面团的底部不剪开,火腿肠要剪断。
9.然后把火腿片及面片左右往外翻。
10.做好,直接在烤盘上,二次饧发。
11.温暖处发酵至两倍大。刷上鸡蛋液
12.撒点小葱碎。
13.烤箱预热170度,放中层烤15分钟左右。表面上色就可以加盖锡纸。
烤箱的温度要根据自己家的烤箱来调节。香肠可以不切断,做大的面包。
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