美味的奶香火腿肠面包怎么做又香又好吃
如果在家闲来无事,可以自己动手制作这个好吃的面包——奶香火腿肠面包。虽然过程有些繁琐,但是最终能尝到自己亲手制作的面包,那份自豪感与满足感是不言而喻的。奶香火腿肠面包,顾名思义就是加了牛奶和火腿肠的面包,别小瞧这名字,吃起来可是会令人上瘾的。
主料
纯牛奶 :130火腿肠 :4个
高筋面粉 :250
辅料
鸡蛋 :1个细纱糖 :40
酵母 :3
鸡蛋液 :适量
黄油 :25
盐 :2
练乳 :1勺
具体步骤
准备所有食材
面包机加入除黄油外所有食材
面包机揉面到这个程度加入黄油继续揉
揉面到手套膜状态进行第一次发酵
发好到2倍以上状态就可以排气整型
发的面团排气切成4等分
取一份面团擀成宽度与火腿肠长度差不多的面皮
包入火腿肠卷起来
卷好的火腿肠面包切9刀10等分
如图旋转一份面片压好,左一片右一片全部压好
依次做完剩下的面团,放入垫好锡纸的烤盘
放入烤箱发至两倍以上大后刷好鸡蛋液(蛋液加点玉米油和一点凉开水上色很好看)
烤箱中层150度20分钟左右(烤箱时间与温度依自家烤箱而调制)
已经烤好的面包,超柔软(今天揉面发面都有点过了,面包花型都挤一块了)
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