好吃的曲奇饼干怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味健康又好吃的曲奇饼干来咯。这道菜可是小编我的拿手好菜哦，为什么会是我的拿手好菜呢，当然是因为好吃然后有人喜欢吃才可以成为拿手好菜的呀，不然不喜欢吃又不好吃的话怎么可以能够成为拿手好菜呢，如果不好吃还做啥呢哈。

主料

面粉 ：500

辅料

酵母 ：适量

具体步骤

打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成

成形，整形时，用手轻压成型。

烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。