美味的奶酪曲奇饼干怎么做又香又好吃
昨天翻找冰箱,发现冰箱里还有之前遗留的奶油奶酪,量不是很多,但也不少,犹豫再三,还是不舍得扔了,最后,决定做一个新学的的点心,就是奶酪曲奇饼干。经过多番努力,终于把奶酪曲奇饼干,放进嘴里一尝,发现虽然卖相不太好,但味道还是不赖的。
主料
低筋面粉 :200奶油奶酪 :100
黄油 :100
糖粉 :100
辅料
香草粉 :1/4小勺(可不加)泡打粉 :1/4小勺
鸡蛋 :1个
具体步骤
1、奶油奶酪防于室温下软化,用电动打蛋器打发20秒左右。
2、加入软化的黄油继续搅打1分钟左右。
3、分三次放入糖粉,每次搅打均匀后再加,搅打1分钟左右。
4 、加入鸡蛋搅打至浅色柔滑的粘稠装。
5、将低筋面粉和泡打粉、香草粉 一起筛入,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
6、将混合好的材料放入裱花袋,在烤盘上铺锡纸。
7、用裱花嘴挤出喜欢的图案,要留出一定的间距。烤箱预热160度,上下火烤18分钟(视自己家烤箱定时间)
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