榴莲飘飘怎么做又香又好吃
主料
榴莲肉 :300椰奶 :500L
牛奶 :200L
辅料
西米 :适量年糕 :适量
白糖 :按个人口味添加
迭迭香叶 :3片
具体步骤
1. 食材集体照,牛奶是临时添加的,就没拍到。
2. 将年糕切成适合的小粒,放入锅中煮熟。
3. 榴莲肉去核用勺子捣烂成糊状。
4. 将煮好的西米,年糕放入榴莲糊中。
5. 倒入冰过的椰奶,临时又添加了牛奶。
6. 用勺搅拌均匀,喜欢吃甜的,还可以加入点蜂蜜白糖提味。
榴莲要选熟透的,用来做这道甜品比较合适。年糕要选用哪种,煮不烂的火锅年糕,不要在水中煮的太久,要不就不Q了。椰奶可以先冰过,也可以做好了之后加盖保鲜膜入冰箱冰一下,冰的味道超级美味的。迭迭香叶片纯粹点缀的,也可不放。煮西米一定要沸水下锅,西米入锅前千万不能洗,要煮煮焖焖,煮出来的西米才会好吃。
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