香飘飘的焖四季豆怎么做又香又好吃
四季豆是菜豆的别名,但是这种豆有小毒,如果稍加不注意,就可能会引起腹泻等,所以我们来看看焖四季豆是怎么回事吧!认真地按照步骤来做,把四季豆清洗干净,相信你可以摒弃忧虑,和家人一起开开心心地吃一道香飘飘又地道的家常焖四季豆。
主料
四季豆 :500辅料
植物油 :50酱油 :30
白砂糖 :10
大葱 :5
具体步骤
将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净; 放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用
将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放入葱段、姜片、蒜片爆锅
随即倒入四季豆煸炒数下,加酱油、精盐和适量水,旺火烧沸
小火焖烧至四季豆酥软时,加入少许白糖,拌匀再焖烧2分钟,见汤汁稠浓,即可起锅装盘。
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