香飘十里的三鲜馄饨怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :300虾仁 :500
香菇 :150
猪肉馅 :500
馄饨皮 :750
辅料
蚝油 :1勺姜末 :10
香油 :1勺
一品鲜酱油 :2勺
盐 :3匙
玉米油 :2勺
味精 :0.5匙
具体步骤
1.准备馅料,韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末,猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味,虾洗净剥除外皮留好虾仁
2.鲜香菇用开水焯一下,冷水过凉,控干水分,切成碎末
3.虾仁用刀简单拦几刀就可以,不要切的太碎,影响口感
4.原材料处理好后放入容器中备用
5.姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味(盐要最后放,因为放早了会使韭菜下汤,不好包了,影响口感)
6.馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了
7.启动包馄饨模式哦
8.大馅馄饨包好了
9.锅中加入水烧开开始煮馄饨
10.馄饨煮好后装入容器中
11.在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮,这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养
12.葱花和香菜末切好备用
13.虾头汤开锅后将虾头取出,汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味,等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可!
14.虾头汤浇在煮好的馄饨上,就可以开始美美的享受喽!
15.寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦!
无
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